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メーカー品番,直径×高さ(mm) WL-33,300×400 付属品:Sフック×10本 スモークチップ(サクラ)500g×1袋 チップ皿×1枚ひと味ちがう焼きあがり!おいしさ本格派ラーメン店で､本物のチャーシューを｡レストランで､スペアリブ､ローストチキンを｡日本ソバ屋で､鴨南蛮､鴨ローストを｡●ロースト ローストビーフ､チャーシュー､スペアリブ 弱火でじっくりあぶるので､油脂分が抜けてジューシーな 本格的料理が家庭でできます｡(燻製ではありませんが､ 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます｡)●熱燻法 スモークドスペアリブ､ スモークドチキン アルミ箔に燻煙材を入れて､90~140℃の温度で約10分から 30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です｡●温燻法 生ベーコン､スモークドハム､カキ･アサリ･ホタテ 燻煙材をチップ皿にのせて､30~80℃の温度で約2~5時間 いぶす方法です｡●冷燻法 生ハム､スモークサーモン､パストラミー 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で､熱を伝えず約 1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる 方法です｡オーブン21､マルチオーブン特長直火焼きや蒸し焼きと違い､スモーク状態で焼き上げるために､肉の味､つや､香り､柔らかさなどは､これまでの器具より格段優れています｡本格スモークを楽しみたい方は､スモークチップ､スモークウッド､お茶葉等使いますと､燻製がお手軽にお作りいただけます｡取り扱いや清掃も簡単にできる構造になっています｡
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■2022年1月より、土曜日の営業時間が10:00～19:00となります。ご迷惑をお掛けしますが何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
■2022年2月9日
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※2020年9月1日より、長浜店は日祝祭日が店休日となります。
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土日祝日10:00～19:00
定 休 日／月曜日
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